Hibachi-Grill – die japanische Kunst des Grillens

Die Küche spielt in der japanischen Kultur schon immer eine zentrale Rolle - jedoch in vielerlei Hinsicht auf eine andere Art und Weise, als wir es hier im Westen kennen. So haben sich neben im positivstem Sinne eigentümlichen Speisen auch die zugehörigen Kochgeräte gänzlich anders entwickelt, als in unseren kulinarischen Breitengraden.