Smoke Ring – unser Weg zum makellosen Rauchring

Von der Texas Krücke, bis hin zur Holy Trinity des BBQ haben wir bereits alle Fachbegriffe ausgiebig erläutert. Doch auch der berühmte Smoke Ring darf in unserer Wissensreihe rund um den Smoker nicht fehlen. Wir erklären euch welche Prozesse bei der Entstehung im Fleisch ablaufen.